Also ursprünglich wollten wir nur Birnenmarmelade kochen und die mit Weißbrot und mildem Ziegenkäse essen. Hatten aber noch Feigen und frische Minze und dachten diese Kombination könnte gut sein - war sie auch :)
1 kg Birnen geschält und kleingeschnitten
3 Feigen
1 gute Handvoll kleingeschnittene frische Minze
500g Gelierzucker 2:1
wobei ich glaube, dass 300g 3:1-Zucker besser gewesen wäre...
Das nächste Mal !
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